वाइन गळती कशी टाळायची?

वाईनची बाटली उघडण्याआधीच वाईनची बाटली उघडल्याचं मला दिसलं.मी ते पेपर टॉवेलने पुसले आणि वाइन लेबल आणि बाटलीवर वाइनचे डाग असल्याचे आढळले.हे वर नमूद केलेले गळती आहे, मग ते कसे टाळायचे?

1. उच्च तापमान वातावरण टाळा

जास्त तापमानामुळे बाटलीतील दाब वाढेल, जो “प्लगिंग” होण्याची शक्यता आहे, म्हणून योग्य तापमान खूप महत्वाचे आहे.वाइन साठवण्यासाठी आदर्श तापमान 10℃-15℃ आहे आणि ते जास्तीत जास्त 30℃ पेक्षा जास्त नसावे.अन्यथा वाईन लीक करून आंदोलन करेल.

आपण गरम उन्हाळ्यात वाइन आयात केल्यास, आपण ते स्थिर तापमान कॅबिनेटमध्ये वाहतूक करणे निवडू शकता.अर्थात, अशा प्रकारे, खर्च सामान्य वाहतुकीपेक्षा जास्त असेल.

2. हिंसक धक्के टाळा

वाहतुकीच्या प्रक्रियेत, काळजीपूर्वक हाताळण्याचा प्रयत्न करा.शक्य असल्यास, शक्य तितकी हवा किंवा कोल्ड चेन वाहतूक निवडा, जेणेकरून द्रव गळतीची शक्यता कमी असेल.

3. क्षैतिज प्लेसमेंट

कोरड्या वातावरणात, कॉर्क कोरडे होतात आणि त्यांची लवचिकता गमावतात.मग आपल्याला कॉर्क ओलसर कसे ठेवायचे हे शोधून काढावे लागेल.सर्व प्रथम, कमीतकमी कोरड्या वातावरणात ठेवू नका.वाइनसाठी योग्य आर्द्रता सुमारे 70% आहे.आपण हायग्रोमीटरने आर्द्रता मोजू शकता.

दुसरे म्हणजे वाइन त्याच्या पाठीवर ठेवणे, म्हणजे त्याला सपाट पडू द्या.जेव्हा वाइनची बाटली क्षैतिजरित्या ठेवली जाते, तेव्हा कॉर्क ओलसर आणि लवचिक ठेवण्यासाठी वाइन पूर्णपणे कॉर्कमध्ये घुसू शकते;चांगल्या आर्द्रतेसह कॉर्क सुकणे आणि क्रॅक करणे सोपे नाही, जे बाटली उघडल्यावर कॉर्क तुटण्यापासून रोखू शकते.