रेड वाईन कसे प्यावे?

जेव्हा वाइन पिण्याची वेळ येते तेव्हा बर्याच लोकांना वाटते की बाटली उघडणे आणि ते एका ग्लासमध्ये ओतणे सोपे आहे.पण प्रत्यक्षात, तसे नाही.

1. प्रथम, आपल्याला वाइनचे तापमान विचारात घ्यावे लागेल.उदाहरणार्थ, उन्हाळ्यात, mulled वाइन चांगले नाही.आपण ते पिण्यापूर्वी ते गोठलेले असणे आवश्यक आहे.लक्षात ठेवा, लाल वाइन सामान्यतः सर्वोत्तम सर्व्ह केले जातात: 15 ते 18 अंश;व्हाईट वाईन सर्वोत्तम सर्व्ह केल्या जातात: 5 ते 8 अंश.

2. दुसरे, तुमच्या हातातील बाटली खरोखरच डिकॅन्ट करायची गरज आहे का हे तुम्हाला पाहावे लागेल.वाइन कॅबिनेटमध्ये एकाच वेळी सर्व वाइन टाकू नका, त्यामुळे वाइनची चव तितकी मजबूत होणार नाही.90% पेक्षा जास्त वाईन उठल्याशिवाय प्यायला जाऊ शकते.या वाइनची किंमत साधारणपणे $20 च्या आसपास असते.नवीन जगातील अनेक टेबल वाइन आणि जुन्या जगातील काही नवीन वाइन समाविष्ट आहेत.ही वाइन पिण्यास सोपी आहे.जितके फ्रेश तितके चांगले.त्यामुळे आपण जितके जवळ असू तितके चांगले.

3. सर्वसाधारणपणे बोलणे, अन्न जोडणीचा फोकस आहे: पांढर्या मांसासह पांढरा वाइन, लाल मांसासह लाल वाइन.याचा अर्थ हलका पांढरा वाइन हलका खाद्यपदार्थ जसे की सीफूड, सॅलड इ.फुल-बॉडीड रेड वाईन, किंचित जड मांस, पास्ता विथ मीट सॉस, चायनीज सिचुआन आणि हुनान डिश, हॉट पॉट इ. लक्षात ठेवा, रेड वाईन सीफूडसोबत जोडू नये.पहिले कडू आणि नंतरचे मासेदार आहे.

4. वाइन टेस्टिंगचे तीन टप्पे: देखावा, वास आणि चव.वाइनचा रंग पहा, तो स्पष्ट आणि पारदर्शक, तेजस्वी आणि पूर्ण आहे;मजबूत फळांचा सुगंध, तीक्ष्ण सुगंध आणि तिखट वास नसणे चांगले आहे;तोंडात वाइन चाख.

5. संतुलित शरीर, मध्यम आंबटपणा आणि पूर्ण टॅनिन.थोडक्यात, चांगल्या वाइनचे चार मूलभूत ग्रेड स्वच्छ, संतुलित, पूर्ण आणि आफ्टरटेस्ट आहेत.एक घोट प्या.विशेषत: आपण परिचित नसलेल्या वाइनसाठी, हे प्रथमच आहे.निश्चितच, आपण परिचित असलेले काही ब्रँड आणि वाईन पिऊ शकता, परंतु आपल्याला एका वेळी एक घोट देखील घ्यावा लागेल.सल्ट्री पिण्याचा एक अतिशय अस्वस्थ मार्ग आहे.वाइन टेस्टिंग म्हणजे वाइन पेअरिंग नाही, विशेषतः वाइन.

6. गोष्टी मिसळू नका.तुम्ही सलग वेगवेगळ्या ब्रँडच्या वाईनचा आस्वाद घेऊ शकता, परंतु तुम्ही मद्य, बिअर आणि वाइन, विशेषत: बिअरची चव घेऊ शकत नाही.तुम्ही रेड वाईन प्यायल्यास, तुम्ही काहीही ऑर्डर केले तरीही मद्यपान करणे सोपे आहे.लाल वाइनसह मोठ्या प्रमाणात कार्बोनिक ऍसिड पोटात प्रवेश करते, पोटात जलद शोषण उत्तेजित करते.शेवटी, स्प्राइटमध्ये मिश्रित रेड वाईन गोड आणि आयात करणे सोपे आहे.